Как стать парфюмером
Стать парфюмером – это ваша заветная мечта? Идите к ней осознанными шагами.
Эта статья написана для тех, кто задумывается о получении профессии парфюмер. Надеюсь, она поможет вам сделать правильный выбор.
Цель
Первый вопрос, который вы должны задать себе – «Зачем? Какие у вас цели?». Действительно, зачем вам быть парфюмером? Вот прямо сейчас возьмите лист бумаги и постарайтесь написать 5 причин, зачем вам это надо.
Такой вопрос мне задала парфюмер фирмы Живодан в 2010 году, когда я только начинала заниматься созданием ароматов.
Меня это обескуражило и возмутило! В ответ в голове появились неконструктивные вопросы-эмоции, которые я не осмелилась произнести вслух: «что значит зачем?», «неужели и так не понятно?», «сама же парфюмер!», «это же мечта», «каждый хочет стать парфюмером» и т.п. Вопрос «Зачем» действительно не имел для меня тогда никакого смысла. И звучал как-то обидно.
Сейчас я понимаю, что, если действовать от ума, а не от чувств, то лучше такой вопрос себе задать. Даю список ответов, которые люди называют чаще всего. Выберите из него те, которые соответствует вашим целям или создайте свой список.
Быть парфюмером – это красиво, ароматно, приятно, романтично.
Быть парфюмеров – это модно.
У меня много свободного времени, и я очень люблю запахи.
Все говорят, что у меня отличный нюх.
Выучусь и создам себе свои идеальные духи, а то в магазине их миллион, но все не мои.
Парфюмер – это создатель, почти как Творец. Неужели и я смогу подняться на такой уровень?
Стану самым лучшим парфюмером в мире!
Создам действительно самые лучшие духи.
Посмотрела фильм «Парфюмер», хочу управлять людьми с помощью запахов.
Хочу открыть свою парфюмерную фабрику и заняться бизнесом.
Если вы совершенно не готовы копаться в себе и привыкли доверять вашей Судьбе, то не мучайте себя вопросами. Пришла в голову мысль стать парфюмером – значит вам это нужно. Просто так, без цели, ради удовольствия от процесса.
Плюсы и минусы
Плюсы:
1. Вам больше не нужно будет покупать духи в магазинах.
2. У вас не будет проблем с подарками – всем своим родным и близким на дни рождения, 8 марта, новый год и прочие праздники вы сможете подарить эксклюзивные персональные духи, ароматы для дома, саше и прочие парфюмерные сюрпризы.
3. Если постараться, то умение создавать духи можно из хобби превратить в высокооплачиваемую работу. Со всеми вытекающими последствиями: свободный график, работа «на себя» и никаких начальников.
4. Вы начнете ощущать во сне запахи. Со временем этот плюс может стать минусом.
Минусы:
1. Через несколько лет вы вряд ли захотите пользоваться духами. У вас в жизни будет и так слишком много парфюмерных запахов.
2. Через несколько лет вы не сможете воспринимать магазинные духи как произведение искусства и получать эстетическое удовлетворение – ваш мозг (вместе с носом, конечно) моментально будет раскладывать аромат на отдельные компоненты.
3. Парфюмерное искусство сродни ювелирному – очень дорогое занятие. Вы должны быть готовы к тому, что после обучения компоненты придется закупать самостоятельно. Кроме компонентов вам понадобятся флаконы, упаковка, аренда помещения, затраты на рекламу. Впрочем, как и в любом другом бизнесе.
Как долго учиться на парфюмера?
Созданию духов можно научиться примерно за год, но это азы. Дальше последует период приобретения опыта и совершенствования. Как долго он продлится, зависит только от ваших темпов. И да, вы будете учиться работать с новыми компонентами всю жизнь – их синтезируют постоянно. Несколько тысяч новых запахов просто невозможно выучить за месяц. А не просто запомнить, но и поработать с ними – это еще сложнее.
Есть ли ограничения?
Что может помешать вам стать парфюмером:
- у вас есть аносмии – вы не чувствуете некоторые запахи,
- у вас есть паросмии – вы чувствуете некоторые запахи не так как большинство людей,
- у вас есть аллергии (не только на запахи, но и на цветение деревьев и трав, на лекарства, на пыль, на кошек, на шоколад) Не мучайте себя – вашему организму это не понравится.
- беременность и период грудного вскармливания, но это временно.
Отдельно хочу отметить макросматиков, людей, у которых «нюх как у собаки». В фильмах нам показывают, что у парфюмеров острота восприятия запахов намного выше, чем у среднестатистических людей. Это кино! Если у вас сверхчувствительность к запахам, то вы просто не сможете с ними работать.
Огромная разница заключается в том, что парфюмер знает (может распознать и назвать) тысячи запахов, а не десятки, которые чувствует в минимальных количествах.
Для определения микродоз каких-либо веществ есть специальные приборы и собаки-ищейки. У парфюмера совершенно другие цели.
Обязательно ли химическое образование?
Нет. Если у вас в школе отношение к уроку химии было «не очень», то, скорее всего, ваш учитель просто не смог заинтересовать вас, а вы в то время еще не знали, что захотите учиться на парфюмера.
Парфюмер – не химик!
В чем заключается работа парфюмера? На первый взгляд, хотя это вершина айсберга, видимая часть творческого процесса, парфюмер занимается смешивание разных жидкостей.
Бармен тоже смешивает жидкости, делая коктейли. Но ни у кого он с химиком не ассоциируется.
Парфюмер работает за органом. Так называется рабочий стол, на котором стоят разные парфюмерные компоненты. Эти компоненты можно назвать нотами, из которых парфюмер собирает аккорды, а из аккордов парфюмерную композицию. Парфюмер – скорее композитор, чем химик. Ароматы звучат, играют, мы их слушаем. Сплошные музыкальные термины.
Можно сравнить парфюмера и с художником, а компоненты с красками, которыми он рисует воображаемый ароматический образ.
Это не значит, что парфюмеры совсем не касаются химии. Основы органической химии очень пригодятся. Но в совершенстве знать химию надо в том случае, если вы планируете заниматься синтезом новых ароматических веществ. Хотя это уже совсем другая профессия – химик-синтетик, а не парфюмер.
Создание духов – это искусство.
В моей программе Школы парфюмеров я даю тот объем органической химии, который вам действительно пригодится в работе. Вы научитесь разбираться в том, из каких химических веществ состоят эфирные масла и парфюмерные базы. Какими способами и из чего получают отдельные душистые вещества. Кстати они не всегда синтетического происхождения, а могут быть получены и из натуральных эфирных масел. Чем отличаются альдегиды, спирты, кетоны, эфиры и прочие органические вещества. Какие у них свойства, какая у них стойкость и интенсивность. Как определить принадлежность вещества к группе, глядя на структурную формулу, и всегда ли это можно сделать по запаху.
Какие качества должны быть у парфюмера?
1. Образное мышление, развитое воображение и чувствительность. Это главное.
Без воображения можно стать только лаборантом, который по готовой формуле будет взвешивать необходимые количества веществ. Без воображения вообще нельзя заниматься творчеством. Вы должны будете заранее явно представлять, а со временем и обонять реально, тот образ, который собираетесь сотворить.
2. Пунктуальность и аккуратность.
Если вы все время что-то роняете, проливаете, бьете посуду, то профессия парфюмер - не ваша.
3. Качества технолога – «взял и сделал».
Если вам больше нравится читать и говорить об ароматах, тестировать их, коллекционировать, критиковать и писать отзывы, подбирать кому-то, то вам лучше быть аромастилистом – есть сейчас и такая профессия, или парфюмерным коллекционером, или критиком. Парфюмер должен уметь делать!
Если вы дома на кухне готовите, глядя в рецепт, и взвешиваете муку для блинов на весах, то вы перфекционист, но не технолог. Технолог может откорректировать рецепт «на ходу» и довести до вкуса без точных расчетов. Но считать технолог умеет отлично.
Иногда так бывает, что получая новую партию эфирного масла, вы понимаете, что оно по запаху не то, которое у вас было, но по паспорту качества все показатели в норме. Природное сырье год от года получается немного разное – это нормально. Человек-технолог сможет исправить этот нюанс, откорректировав формулу духов так, чтобы добиться максимальной воспроизводимости. Перфекционист разведет руками и скажет, что с этим эфирным маслом работать нельзя.
Если вы в принципе не любите готовить, то профессия парфюмер – не ваша.
4. Знание математики очень пригодится. Больше всего трудностей у моих учеников возникает при расчетах. Элементарные пропорции и расчет концентрации. Но без них вы не приготовите рабочие растворы и разведения, не сможете правильно рассчитать концентрацию. Математика парфюмеру нужнее, чем химия!
Протестируйте себя. Если вам эти задачки решить просто, то я с радостью возьмусь вас учить. Если для вас она нерешаема, то сначала подтяните уровень математики.
Дано: 5 г кристаллического вещества, например, этилмальтола. Нужно приготовить из него 10 мл 1 % (мас./мас.) спиртового раствора.
Сколько грамм нужно взвесить этилмальтола? И сколько грамм спирта?
Подсказки: 10 мл спирта весят около 8 г. Все 5 грамм растворять не нужно, у вас во флакон поместится только 10 мл, не больше.
Еще одна задачка.
Рекомендуемый ввод альдегида С 11 в парфюмерную композицию – не более 1 %. Вы планируете создать 1 флакон 30 мл парфюмерной воды, с концентрацией 10 %.
Сколько миллилитров альдегида С 11 может быть максимально в этом флаконе? Cколько капель, если 1 капля = 0,03 мл?
С созданием духов проблем возникает значительно меньше, чем с математикой.
В каком возрасте еще не поздно начать?
Я не беру на обучение людей младше 18 лет. Верхний предел не ограничен. Причем, чем старше человек, тем обычно осознаннее его выбор и больше жизненного опыта. У меня были ученики старше 60 лет.
Где учат на парфюмера в России?
В 2009 году, когда я искала, где получить профессию парфюмер, в России не было ни одной Школы парфюмеров. Были курсы, на которых учили разбираться в ароматах, классифицировать их по семействам. Но создавать не учили.
Сейчас, в 2019 году, у вас уже есть выбор.
В мае 2013 года в Санкт-Петербурге совместно с Музеем парфюмерии мы открыли первую в России школу парфюмеров. Курс «Парфюмерное искусствоведение» преподавала Элина Арсеньева, а у меня (Натальи Светлой) в лаборатории «ЭкоПарфюм» мы создавали духи. С 2013 по 2018 годы совместно мы выучили 8 очных групп учеников. Группы были всего по 2-4 человека.
С 2014 года на базе той же Школы парфюмеров в Санкт-Петербурге появилась программа очно-заочного обучения.
Спустя 6 лет эта школа разделилась на две самостоятельные. У каждого из преподавателей теперь своя программа обучения.
Cравнивайте программы и выбирайте, что ближе вам по духу и по возможностям.
В Москве в 2015 году открылась школа парфюмеров Анны Агуриной. С Анной я знакома лично. Она училась в Грассе и по окончанию обучения выдает сертификат французской школы. Если вам это важно, то вам к Анне.
В Москве еще можно пройти обучение у Анны Зворыкиной, Вероники Бруховецкой и Жанны Гладковой.
Здесь привела имена тех, про кого знаю. Подробную информацию ищите в интернете.
Как выбрать Школу парфюмеров?
1. Изучите программы разных школ. Оцените длительность, график и стоимость обучения.
2. Почитайте отзывы. Еще лучше найдите реальных выпускников и напишите им конкретные вопросы.
3. Познакомьтесь с преподавателем. Человеческий фактор очень важен, так как учиться вы будете не в большой организации, а лично перенимать опыт у мастера. Лучше договориться о личной встрече - невербальное общение поможет сделать правильный выбор. Или хотя бы поговорите по телефону, это лучше, чем просто читать отзывы. Вы оцените комфортность общения, скорость и полноту подачи информации.
4. Оцените работы парфюмеров-преподавателей. Хотите вы уметь создавать такие же духи? Так же как художники делятся на портретистов, маринистов, пейзажистов и другие специализации, парфюмеры могут работать в разных стилях. Какой-то из них вам может быть созвучен, а какой-то нет. Для этого достаточно заказать набор пробников или протестировать при личной встрече.
5. Оцените работы выпускников. Посмотрите, чего они добились, и насколько вам нравится то, что они делают. Если смогли они, сможете и вы.
Удачи!
Эта статья написана для тех, кто задумывается о получении профессии парфюмер. Надеюсь, она поможет вам сделать правильный выбор.
Цель
Первый вопрос, который вы должны задать себе – «Зачем? Какие у вас цели?». Действительно, зачем вам быть парфюмером? Вот прямо сейчас возьмите лист бумаги и постарайтесь написать 5 причин, зачем вам это надо.
Такой вопрос мне задала парфюмер фирмы Живодан в 2010 году, когда я только начинала заниматься созданием ароматов.
Меня это обескуражило и возмутило! В ответ в голове появились неконструктивные вопросы-эмоции, которые я не осмелилась произнести вслух: «что значит зачем?», «неужели и так не понятно?», «сама же парфюмер!», «это же мечта», «каждый хочет стать парфюмером» и т.п. Вопрос «Зачем» действительно не имел для меня тогда никакого смысла. И звучал как-то обидно.
Сейчас я понимаю, что, если действовать от ума, а не от чувств, то лучше такой вопрос себе задать. Даю список ответов, которые люди называют чаще всего. Выберите из него те, которые соответствует вашим целям или создайте свой список.
Быть парфюмером – это красиво, ароматно, приятно, романтично.
Быть парфюмеров – это модно.
У меня много свободного времени, и я очень люблю запахи.
Все говорят, что у меня отличный нюх.
Выучусь и создам себе свои идеальные духи, а то в магазине их миллион, но все не мои.
Парфюмер – это создатель, почти как Творец. Неужели и я смогу подняться на такой уровень?
Стану самым лучшим парфюмером в мире!
Создам действительно самые лучшие духи.
Посмотрела фильм «Парфюмер», хочу управлять людьми с помощью запахов.
Хочу открыть свою парфюмерную фабрику и заняться бизнесом.
Если вы совершенно не готовы копаться в себе и привыкли доверять вашей Судьбе, то не мучайте себя вопросами. Пришла в голову мысль стать парфюмером – значит вам это нужно. Просто так, без цели, ради удовольствия от процесса.
Плюсы и минусы
Плюсы:
1. Вам больше не нужно будет покупать духи в магазинах.
2. У вас не будет проблем с подарками – всем своим родным и близким на дни рождения, 8 марта, новый год и прочие праздники вы сможете подарить эксклюзивные персональные духи, ароматы для дома, саше и прочие парфюмерные сюрпризы.
3. Если постараться, то умение создавать духи можно из хобби превратить в высокооплачиваемую работу. Со всеми вытекающими последствиями: свободный график, работа «на себя» и никаких начальников.
4. Вы начнете ощущать во сне запахи. Со временем этот плюс может стать минусом.
Минусы:
1. Через несколько лет вы вряд ли захотите пользоваться духами. У вас в жизни будет и так слишком много парфюмерных запахов.
2. Через несколько лет вы не сможете воспринимать магазинные духи как произведение искусства и получать эстетическое удовлетворение – ваш мозг (вместе с носом, конечно) моментально будет раскладывать аромат на отдельные компоненты.
3. Парфюмерное искусство сродни ювелирному – очень дорогое занятие. Вы должны быть готовы к тому, что после обучения компоненты придется закупать самостоятельно. Кроме компонентов вам понадобятся флаконы, упаковка, аренда помещения, затраты на рекламу. Впрочем, как и в любом другом бизнесе.
Как долго учиться на парфюмера?
Созданию духов можно научиться примерно за год, но это азы. Дальше последует период приобретения опыта и совершенствования. Как долго он продлится, зависит только от ваших темпов. И да, вы будете учиться работать с новыми компонентами всю жизнь – их синтезируют постоянно. Несколько тысяч новых запахов просто невозможно выучить за месяц. А не просто запомнить, но и поработать с ними – это еще сложнее.
Есть ли ограничения?
Что может помешать вам стать парфюмером:
- у вас есть аносмии – вы не чувствуете некоторые запахи,
- у вас есть паросмии – вы чувствуете некоторые запахи не так как большинство людей,
- у вас есть аллергии (не только на запахи, но и на цветение деревьев и трав, на лекарства, на пыль, на кошек, на шоколад) Не мучайте себя – вашему организму это не понравится.
- беременность и период грудного вскармливания, но это временно.
Отдельно хочу отметить макросматиков, людей, у которых «нюх как у собаки». В фильмах нам показывают, что у парфюмеров острота восприятия запахов намного выше, чем у среднестатистических людей. Это кино! Если у вас сверхчувствительность к запахам, то вы просто не сможете с ними работать.
Огромная разница заключается в том, что парфюмер знает (может распознать и назвать) тысячи запахов, а не десятки, которые чувствует в минимальных количествах.
Для определения микродоз каких-либо веществ есть специальные приборы и собаки-ищейки. У парфюмера совершенно другие цели.
Обязательно ли химическое образование?
Нет. Если у вас в школе отношение к уроку химии было «не очень», то, скорее всего, ваш учитель просто не смог заинтересовать вас, а вы в то время еще не знали, что захотите учиться на парфюмера.
Парфюмер – не химик!
В чем заключается работа парфюмера? На первый взгляд, хотя это вершина айсберга, видимая часть творческого процесса, парфюмер занимается смешивание разных жидкостей.
Бармен тоже смешивает жидкости, делая коктейли. Но ни у кого он с химиком не ассоциируется.
Парфюмер работает за органом. Так называется рабочий стол, на котором стоят разные парфюмерные компоненты. Эти компоненты можно назвать нотами, из которых парфюмер собирает аккорды, а из аккордов парфюмерную композицию. Парфюмер – скорее композитор, чем химик. Ароматы звучат, играют, мы их слушаем. Сплошные музыкальные термины.
Можно сравнить парфюмера и с художником, а компоненты с красками, которыми он рисует воображаемый ароматический образ.
Это не значит, что парфюмеры совсем не касаются химии. Основы органической химии очень пригодятся. Но в совершенстве знать химию надо в том случае, если вы планируете заниматься синтезом новых ароматических веществ. Хотя это уже совсем другая профессия – химик-синтетик, а не парфюмер.
Создание духов – это искусство.
В моей программе Школы парфюмеров я даю тот объем органической химии, который вам действительно пригодится в работе. Вы научитесь разбираться в том, из каких химических веществ состоят эфирные масла и парфюмерные базы. Какими способами и из чего получают отдельные душистые вещества. Кстати они не всегда синтетического происхождения, а могут быть получены и из натуральных эфирных масел. Чем отличаются альдегиды, спирты, кетоны, эфиры и прочие органические вещества. Какие у них свойства, какая у них стойкость и интенсивность. Как определить принадлежность вещества к группе, глядя на структурную формулу, и всегда ли это можно сделать по запаху.
Какие качества должны быть у парфюмера?
1. Образное мышление, развитое воображение и чувствительность. Это главное.
Без воображения можно стать только лаборантом, который по готовой формуле будет взвешивать необходимые количества веществ. Без воображения вообще нельзя заниматься творчеством. Вы должны будете заранее явно представлять, а со временем и обонять реально, тот образ, который собираетесь сотворить.
2. Пунктуальность и аккуратность.
Если вы все время что-то роняете, проливаете, бьете посуду, то профессия парфюмер - не ваша.
3. Качества технолога – «взял и сделал».
Если вам больше нравится читать и говорить об ароматах, тестировать их, коллекционировать, критиковать и писать отзывы, подбирать кому-то, то вам лучше быть аромастилистом – есть сейчас и такая профессия, или парфюмерным коллекционером, или критиком. Парфюмер должен уметь делать!
Если вы дома на кухне готовите, глядя в рецепт, и взвешиваете муку для блинов на весах, то вы перфекционист, но не технолог. Технолог может откорректировать рецепт «на ходу» и довести до вкуса без точных расчетов. Но считать технолог умеет отлично.
Иногда так бывает, что получая новую партию эфирного масла, вы понимаете, что оно по запаху не то, которое у вас было, но по паспорту качества все показатели в норме. Природное сырье год от года получается немного разное – это нормально. Человек-технолог сможет исправить этот нюанс, откорректировав формулу духов так, чтобы добиться максимальной воспроизводимости. Перфекционист разведет руками и скажет, что с этим эфирным маслом работать нельзя.
Если вы в принципе не любите готовить, то профессия парфюмер – не ваша.
4. Знание математики очень пригодится. Больше всего трудностей у моих учеников возникает при расчетах. Элементарные пропорции и расчет концентрации. Но без них вы не приготовите рабочие растворы и разведения, не сможете правильно рассчитать концентрацию. Математика парфюмеру нужнее, чем химия!
Протестируйте себя. Если вам эти задачки решить просто, то я с радостью возьмусь вас учить. Если для вас она нерешаема, то сначала подтяните уровень математики.
Дано: 5 г кристаллического вещества, например, этилмальтола. Нужно приготовить из него 10 мл 1 % (мас./мас.) спиртового раствора.
Сколько грамм нужно взвесить этилмальтола? И сколько грамм спирта?
Подсказки: 10 мл спирта весят около 8 г. Все 5 грамм растворять не нужно, у вас во флакон поместится только 10 мл, не больше.
Еще одна задачка.
Рекомендуемый ввод альдегида С 11 в парфюмерную композицию – не более 1 %. Вы планируете создать 1 флакон 30 мл парфюмерной воды, с концентрацией 10 %.
Сколько миллилитров альдегида С 11 может быть максимально в этом флаконе? Cколько капель, если 1 капля = 0,03 мл?
С созданием духов проблем возникает значительно меньше, чем с математикой.
В каком возрасте еще не поздно начать?
Я не беру на обучение людей младше 18 лет. Верхний предел не ограничен. Причем, чем старше человек, тем обычно осознаннее его выбор и больше жизненного опыта. У меня были ученики старше 60 лет.
Где учат на парфюмера в России?
В 2009 году, когда я искала, где получить профессию парфюмер, в России не было ни одной Школы парфюмеров. Были курсы, на которых учили разбираться в ароматах, классифицировать их по семействам. Но создавать не учили.
Сейчас, в 2019 году, у вас уже есть выбор.
В мае 2013 года в Санкт-Петербурге совместно с Музеем парфюмерии мы открыли первую в России школу парфюмеров. Курс «Парфюмерное искусствоведение» преподавала Элина Арсеньева, а у меня (Натальи Светлой) в лаборатории «ЭкоПарфюм» мы создавали духи. С 2013 по 2018 годы совместно мы выучили 8 очных групп учеников. Группы были всего по 2-4 человека.
С 2014 года на базе той же Школы парфюмеров в Санкт-Петербурге появилась программа очно-заочного обучения.
Спустя 6 лет эта школа разделилась на две самостоятельные. У каждого из преподавателей теперь своя программа обучения.
Cравнивайте программы и выбирайте, что ближе вам по духу и по возможностям.
В Москве в 2015 году открылась школа парфюмеров Анны Агуриной. С Анной я знакома лично. Она училась в Грассе и по окончанию обучения выдает сертификат французской школы. Если вам это важно, то вам к Анне.
В Москве еще можно пройти обучение у Анны Зворыкиной, Вероники Бруховецкой и Жанны Гладковой.
Здесь привела имена тех, про кого знаю. Подробную информацию ищите в интернете.
Как выбрать Школу парфюмеров?
1. Изучите программы разных школ. Оцените длительность, график и стоимость обучения.
2. Почитайте отзывы. Еще лучше найдите реальных выпускников и напишите им конкретные вопросы.
3. Познакомьтесь с преподавателем. Человеческий фактор очень важен, так как учиться вы будете не в большой организации, а лично перенимать опыт у мастера. Лучше договориться о личной встрече - невербальное общение поможет сделать правильный выбор. Или хотя бы поговорите по телефону, это лучше, чем просто читать отзывы. Вы оцените комфортность общения, скорость и полноту подачи информации.
4. Оцените работы парфюмеров-преподавателей. Хотите вы уметь создавать такие же духи? Так же как художники делятся на портретистов, маринистов, пейзажистов и другие специализации, парфюмеры могут работать в разных стилях. Какой-то из них вам может быть созвучен, а какой-то нет. Для этого достаточно заказать набор пробников или протестировать при личной встрече.
5. Оцените работы выпускников. Посмотрите, чего они добились, и насколько вам нравится то, что они делают. Если смогли они, сможете и вы.
Удачи!